全球25%食材由我国生产 2023年我国食材消费市场超9万亿元中国物流与采购联合会周三发布了《中国食品供应链发展报告(2024)》。根据报告,中国食品消费需求持续稳步增长,食品供应链公司链逐渐向上游延伸。
据报道,2023年我国食品消费规模显著增长。餐饮食品消费规模达到2.12万亿元,同比增长20.45%。零售食品消费规模达到7.25万亿元,同比增长7.66%。由于餐饮市场的恢复和发展,餐饮业的连锁化率不断提高,我国食品消费逐渐由“数量驱动”向“质量驱动”转变。全球25%食材由我国生产 2023年我国食材消费市场超9万亿元
中国物流采购联合会副会长崔忠福:中国是世界上最大的食品消费市场,食品产量约占世界的四分之一。在全球食品贸易放缓的大环境下,2023年中国食品消费市场达到9.37万亿元,同比增长10.31%,需求持续稳步增长。
中国食品供应链公司的链条逐渐向上游延伸。根据100家重点食品供应链公司的调查结果,2023年基地直接采购渗透率已超过80%,有效缩短了供应链,降低了食品采购和流通成本。
据中国物流采购联合会有关负责人介绍,全球食品材料贸易环境的复杂性和严重性有所上升,今年食品材料贸易增长可能放缓,但与此同时,新的发展机遇也悄然出现。国际区域合作日益突出,多边贸易体系更加开放,为世界食品材料贸易开辟了新的发展空间。全球25%食材由我国生产 2023年我国食材消费市场超9万亿元
据报道,2023年,中国农产品贸易额达到3330亿美元,与去年基本持平。其中,出口989亿美元,同比增长0.9%。蔬菜出口呈现稳步增长趋势。国内对水产品和水果的需求持续恢复,进口有序扩大。2023年,食品外贸“朋友圈”不断扩大,海关新增允许51个国家和地区进口146种优质农产品。2023年,中国一带一路农产品进出口贸易额达到1380亿美元,占中国农产品贸易额的41.4%。其中,出口467.3亿美元,同比增长3.5%。
崔忠福说:“随着产品结构的更新,出口商品结构从初级冷冻成分发展到高附加值的深加工成分,显著提高了成分的出口价值和国际竞争力。”
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